在翻譯這篇文章時，對當中馬鈴薯的做法「粉ふきいも」應該如何翻譯相當苦惱。 在此非常感謝KKTV該劇字幕中譯者――李冠潔小姐，在其專頁上做了相當清楚的說明（連結 由此去 ），因此這篇翻譯中關於馬鈴薯作法的中譯，均參考該劇字幕。 我一直相當喜歡《昨日的美食 》這部作品，從電視劇、特別篇、到電影都看得相當滿足，此次推出第二季，更是相當期待。正式播出後也完全沒有辜負這份期待，仍是如此溫暖又逗趣，衷心期待兩位演員能一直演下去。 這篇文章是東京電視台刊登的專訪，訪問到《昨日的美食 》第二季的食物造型師，談及第1集料理的做法，以及拍攝時的幕後花絮，在此翻譯分享給大家。 食譜中的專有名詞中譯源自KKTV。 圖片均出自原文。 --- 原文出處： https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/drama/entry/202310/14082.html 2023.10.11 再現劇中料理 親手製作《昨日的美食 S2》史朗的馬鈴薯沙拉與醬煮鰈魚吧 看完《昨日的美食 S2》（每周五深夜24:12）史朗（西島秀俊飾）與賢二（內野聖陽飾）多樣的溫暖料理後，也會想在家裡試試看吧。為了重現電視劇中的料理，我們訪問到擔任該劇食物造型師、負責料理的山崎慎也先生，談到了劇中料理的要點。 而本次將會介紹在第1集登場的「馬鈴薯沙拉」與「醬煮鰈魚」！ 史朗的簡單馬鈴薯沙拉 ―― 作法 1. 將洋蔥、小黃瓜切薄片，各自加鹽揉搓後靜置約10分鐘。再將吃剩的4片火腿切為放射線狀。 2. 4顆馬鈴薯切成2公分大小，放入鍋中加水蓋過後，不用加鹽，開火煮透。煮熟的馬鈴薯倒掉熱水，炒到水份收乾。 3. 調味方面，將雞湯粉約2小匙、2大匙醋、1小匙糖、胡椒少許混和在一起，再將洋蔥輕輕水洗後，水分擰乾加入。 4. 將水份完全炒乾的馬鈴薯加入3，確實混合攪拌後，加入美乃滋。再放入擰乾後的小黃瓜和火腿，並依個人喜好加入黑胡椒後，兩天份的馬鈴薯沙拉就完成了。 （譯註：馬鈴薯作法參考KKTV該劇譯者李冠潔的中譯） ―― 山崎先生的建議 要點1 意外麻煩的馬鈴薯沙拉，但因為史朗的食譜是切成2公分大小後再下鍋煮熟，因此比起煮整顆馬鈴薯省時，也容易入味。 要點2 水分完全炒乾的粉塊狀馬鈴薯必須趁熱加入洋蔥和調味料！這樣才能去掉洋蔥的辛辣味。 要點3 不只美乃滋，還加入雞湯粉，味道就不會有問題了，
有談到全篇的故事走向，但無具體的雷。 中村倫也的粉絲看了這一篇訪談應該會開心😁，製作人簡直是中村的粉絲。 除此之外，訪談中也提到了繼《民王》後，再次與池井戶潤合作的契機為何，以及那張引發話題宣傳海報的拍攝過程，是很可愛的訪談，在此翻譯分享給大家。 個人翻譯，非官方中譯。 以下圖片均出自原文。 --- 原文出處： https://thetv.jp/news/detail/1155024/ 2023.09.12 製作人談電視劇的幕後祕辛與中村倫也的厲害之處 「他不管做什麼都會成功」 《隼消防團》訪談 中村倫也主演的《隼消防團》（每週四晚間9:00-9:54，朝日電視台）將於9月14日播出最終回。在此之前，我們訪問到朝日電視台製作人飯田SAYAKA小姐。 《隼消防團》簡介 該劇是是以山間的小聚落為舞台的驚悚懸疑劇，中村飾演原著作者池井戶潤以自身經驗為本而創作出的主角――推理作家三馬太郎。 故事以太郎寫作陷入瓶頸後，移居至亡父故鄉「隼」地區為開端。原本應該展開平穩鄉村生活的太郎，因加入當地的消防團，而遇到連續縱火與居民不自然死亡等奇異事件，因而開啟在這個小鄉村的異世界裡，難以預測且波濤洶湧的故事。 本次，飯田小姐談到了許多關於《隼消防團》拍攝現場的狀況，以及身為製作方才能感受到的中村厲害之處。 製作人的熱血感想 ――請談談《隼消防團》製作的起源 最早和池井戶潤先生合作，是在8年前的喜劇作品《民王》（2015年朝日電視台）。而會有那次合作機會，其實是在那6年前，我在偶然一次私底下用餐時遇到了池井戶先生。當時談到了周五晚間的電視劇時段，池井戶先生便很積極地提到「在我的作品中，《民王》的調性應該比較符合」，才促成後來《民王》的影像化。 由此與池井戶先生結緣，所以在《民王》結束後，我也向他提及再次合作的期望，之後，池井戶先生也一直有在考慮，經過一段時間，才實現了《隼消防團》這部作品的影像化。 從連載之初，我就覺得《隼消防團》很有趣，所以也向池井戶先生提出「請務必讓朝日電視台影像化」。因此在2022年《隼消防團》發行單行本的時候，就已經在企劃影像化的事了。 ――啟用中村先生為主角的關鍵原因是什麼呢？ 這部故事的主角三馬太郎，從原著就可以感受到是一個很清爽自然、惹人喜愛、但稍微有點懦弱的大哥哥。雖然才剛從城市搬來，卻馬上融入鄉村，不知為何